Alle Artikel mit dem Schlagwort: Bio

Bananenbrot – schnell & lecker!

Veröffentlicht von Giulia

Die Zutaten für ein Bananenbrot sind meist alle da und schon nach 15 Minuten Zubereitung und 45 Minuten im Ofen steht es fertig auf dem Tisch. Wer Bananen mag, wird dieses Rezept lieben. Meine Mama hat früher immer Bananenbrot gebacken – eine tolle Alternative zu Süßigkeiten, aber auch perfekt für’s Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag. Ach, eigentlich perfekt zu jeder Tageszeit! ;-) Nachdem mich viele meiner Freunde nach dem Rezept gefragt haben, möchte ich es nun hier mit euch teilen. Das Bananenbrot schmeckt, der Name lässt es schon vermuten, herrlich nach Banane. Das Tolle: man hat (meistens) alle Zutaten zu Hause und die Zubereitung ist beliebig einfach und wirklich schnell . „Mal eben ein Bananenbrot backen?“ – wieso nicht. Habt ihr Lust? Hier geht’s zum Rezept: Zutaten: 100g Butter/Margarine 80g Rohrohrzucker (alternativ Agavendicksaft, Honig oder Stevia) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier (Größe M) 380g Mehl (je nach Geschmack Vollkorn- oder Weizenmehl) 3 TL Backpulver 3 sehr reife Bananen nach Geschmack: Kokosraspeln, Mandeln, Nüsse, Trockenfrüchte, Schokotropfen, Vollkornflocken, usw. Schritt 1 Zuerst gebt ihr Margarine, Zucker, …

Mohn Marzipan für Zwischendurch

Veröffentlicht von Giulia

Für alle Mohn- und Marzipanliebhaber – dieses Konfekt schmeckt einfach richtig gut! Ich liebe die Kombination aus Mohn und Marzipan und bisher am liebsten als Joghurt. Neulich entdeckte ich das neue Mohn Marzipan Konfekt aus der Osterserie von Alnatura, griff natürlich sofort zu und dachte: „Mhm, das könnte lecker sein!“. Und tatsächlich: Das Konfekt ist der Knaller!

Bio Bier mal anders: Emmer Bier

Veröffentlicht von Giulia

Ein süffiges Bio Bier gebraut aus dem Urgetreide Emmer. Vor einiger Zeit habe ich im Bioladen das historische Emmerbier aus dem Hause Riedenburger entdeckt. Es handelt sich um ein ungefiltertes Biobier, welches einen Anteil Emmer enthält. (Was das ist? Dazu nachher mehr.) Da ich gerne Bier trinke nahm ich uns direkt eine Flasche und es schmeckte uns beiden richtig gut. Insgesamt muss ich sagen, dass mich das Bier eher an ein Hefeweizen erinnert. Es ist herrlich süffig und schmeckt leicht nach Banane, was dem Ganzen eine schöne Frische gibt. Am Schluss bleibt ein langer und aromatischer Nachgeschmack im Mund erhalten. Ein besonderes Bier, welches ich euch nur empfehlen kann. Was ist überhaupt Emmer? Emmer ist ein historisches Urgetreide, welches im Mittelalter zur Herstellung von Brot, Brei und Bier verwendet wurde. Es gehört zu den ältesten kultivierten Getreidesorten. Leider haben ertragreichere Sorten wie Gerste, Dinkel, Weizen und Roggen sowie eine späte Reife das Emmergetreide verdrängt. Erst in den letzten Jahren fingen Bauern der ökologischen Landwirtschaft an, das Emmer wieder zu kultivieren. Sie zogen ihren Nutzen aus den …

BLANXART 77% Edelbitterschokolade

Veröffentlicht von Markus

Warum die Blanxart Bio Edelbitterschokolade 77% mit Criollo-Kakao aus Peru eine Sünde wert ist. Diese Bio Edelbitterschokolade von Blanxart zählt zu meinen liebsten dunklen Schokoladensorten. Mit 77% Kakaoanteil schmeckt sie sehr intensiv nach Kakao und besitzt eine angenehme Bitterkeit. Im Biss ist sie typisch hart für eine Bitterschokolade, aber dennoch cremig auf der Zunge, sobald sie anfängt zu schmelzen.