Autor: Giulia

Veganer Couscous Salat mit Ras el Hanout – einfach, schnell und lecker

Keine Zeit oder vielleicht auch einfach keine Lust „groß“ zu kochen? Da ist unser veganer Couscous Salat genau das Richtige für euch. Ob warm oder kalt – er eignet sich perfekt als Beilage, Hauptspeise oder als Snack für Zwischendurch. Die raffinierte Kombination der orientalischen Würzigkeit des Ras el Hanouts mit der leichten Süße der Backpflaumen und Rosinen macht immer Hunger auf mehr.

Omas Hefeplinsen

Lust auf leckere Hefeplinsen?  Ihr könnt sie ganz nach Belieben zubereiten: herzhaft oder süß – ganz so wie ihr es mögt! Ob zum Frühstück, Mittagessen, Kaffee oder als Pausensnack – diese Hefeplinsen schmecken immer. Die Zutaten habt ihr ziemlich sicher alle zu Hause im Schrank und die Zubereitung ist wirklich einfach und es lohnt sich! Oma ist immer die Beste, wenn es Hefeplinsen gibt!

Dips

Schnelle Dips zum Selbermachen

Drei leckere Dips, die einfach und frisch zubereitet perfekt zum sommerlichen Grillvergnügen passen. Ihr sucht noch passende Dips zum Grillen? Wir haben drei leckere und super schnelle Rezepte für euch. Einen scharfen Ajvar Dip, einen frischen Honig-Senf Dip und einen Frühlingszwiebel-Radieschen Dip.

Apple Crumble

Apple Crumble Cake mit Apfelmus

Ein warmes Stück Apfelkuchen mit Sahne – wer kann da schon „Nein“ sagen?! Wir haben ein köstliches, einfaches und schnelles Rezept. Dieser Apple Crumble Cake hat bisher noch Jedem geschmeckt. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten plus 30-45 Minuten Backzeit. Wir lieben warmen Apfelkuchen! Am liebsten mögen wir ihn innen schön saftig und nicht zu sauer. Außen darf er gerne etwas crunchy sein. Gerne auch mal zwischendurch und da muss es am besten schnell gehen. Dieses Rezept passt da ganz hervorragend und das Tolle ist: Es müssen keine Kilos an Äpfeln geschnitten werden, denn wir benutzen für die Füllung einfach Apfelmus. Und wahrscheinlich habt ihr sogar alle Zutaten zu Hause! Tipp: Ihr könnt auch hervorragend selbstgekochtes Apfelmus verwenden, welches ihr nicht vollständig püriert, so dass man später im Kuchen noch das ein oder andere Apfelstück findet. Oder ihr kauft ein Glas mit groben Apfelmus. Für den Apfelkuchen braucht ihr folgende Zutaten: Teig 1 Ei (Größe L) 250g Mehl 3 TL Backpulver 100g Rohrohrzucker (Wer es etwas süßer mag, gibt noch 1-2 TL Vanillezucker hinzu) 100g Butter Füllung 500g Apfelmus …

Bananenbrot

Bananenbrot – schnell & lecker!

Die Zutaten für ein Bananenbrot sind meist alle da und schon nach 15 Minuten Zubereitung und 45 Minuten im Ofen steht es fertig auf dem Tisch. Wer Bananen mag, wird dieses Rezept lieben. Meine Mama hat früher immer Bananenbrot gebacken – eine tolle Alternative zu Süßigkeiten, aber auch perfekt für’s Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag. Ach, eigentlich perfekt zu jeder Tageszeit! ;-) Nachdem mich viele meiner Freunde nach dem Rezept gefragt haben, möchte ich es nun hier mit euch teilen. Das Bananenbrot schmeckt, der Name lässt es schon vermuten, herrlich nach Banane. Das Tolle: man hat (meistens) alle Zutaten zu Hause und die Zubereitung ist beliebig einfach und wirklich schnell . „Mal eben ein Bananenbrot backen?“ – wieso nicht. Habt ihr Lust? Hier geht’s zum Rezept: Zutaten: 100g Butter/Margarine 80g Rohrohrzucker (alternativ Agavendicksaft, Honig oder Stevia) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier (Größe M) 380g Mehl (je nach Geschmack Vollkorn- oder Weizenmehl) 3 TL Backpulver 3 sehr reife Bananen nach Geschmack: Kokosraspeln, Mandeln, Nüsse, Trockenfrüchte, Schokotropfen, Vollkornflocken, usw. Schritt 1 Zuerst gebt ihr Margarine, Zucker, …

Mohn Marzipan Konfekt

Mohn Marzipan für Zwischendurch

Für alle Mohn- und Marzipanliebhaber – dieses Konfekt schmeckt einfach richtig gut! Ich liebe die Kombination aus Mohn und Marzipan und bisher am liebsten als Joghurt. Neulich entdeckte ich das neue Mohn Marzipan Konfekt aus der Osterserie von Alnatura, griff natürlich sofort zu und dachte: „Mhm, das könnte lecker sein!“. Und tatsächlich: Das Konfekt ist der Knaller!